Dayah Cakes..

Diah DPS — Tue, 03 May 2011 13:04:46 +0000

Pink RVC

hantaran chocolate moist cake from K2N

in return from N2K..

PS: tq dayah..

Ika’s Wedding Cake..

Diah DPS — Sun, 17 Apr 2011 09:36:09 +0000

d bottom cake, 10 inch wide and 6 inch tall..

middle cake, 8 inch wide, 5 inch tall.

top cake 6 & 5 inch cake with wedding topper..

all together.. chocolate moist cake cover chocolate ganache with mix fondant and buttercream decoration..

think i need d assembled piccas one from atiqah (my new office mate) soon..

Turbonetics Cake

Diah DPS — Fri, 08 Oct 2010 11:42:52 +0000

Cake Chocolate Mud Cake 9″ carving likes d engine.. with 5″ cake as d propeller..

can u see.. i need more exercise with my carving skill.. uhuks..

harap2 d couple dont mind with d result.. cross my finger.. *cemas..

LV Monogram Multicolor

Diah DPS — Wed, 24 Feb 2010 13:08:25 +0000

model setelah bencana..

model Speed 30 ini pesenan Bella untuk hantaran kakaknya tgl.26 feb nanti..karna kelupaan pasang dowel akhirnya kuenya cuman bertahan 30mnt di mobil Bella.. balik lagi dah doi ngebenerin cake yg dah amburadul.. melting jg buttercream-nya gara2 suhu udara yg super duper lembab dan puanas… haduuuhh.. mo pake cmc sebanyak apa lagi biar kokoh fondantnya??? mumet dah g klu begini caranya.. akhirnya buka lagi smua fondantnya.. pasang dowel, carving lagi dikit.. pasang fondant baru.. tempelin lagi smua ediblenya satu2.. kelar2 udah jam 8 malem aja.. sakit pinggang dah g…

selain bikin cakenya bella.. g jg bikin cake hantaran buat kado adek ipar g.. thema nya LV monogram multicolor jg cmn beda style.. yg ini seri Beverly MM.. cute kan.. besok mo g bawa ke kelantan.. bakal jadi pengalaman baru dalam sejarah perbakingan g… bawa kuwe driving 9 jam .. uedan.. wish me luck kuenya aman sampe ditempat.. dah g anceng2 kudu diamankan dimana sepanjang perjalanan…

*PS: untuk Bella.. thanks for trusting me to made ur cake..

Failed tier tobe wedding cake..

Diah DPS — Wed, 25 Nov 2009 03:19:44 +0000

waktu nerima pesenan ini udah g semangat banget deh pokoknya.. maklum bakal jadi pengalaman pertama g bikin tier cake untuk wedding pulak.. dan g yakin banget g bisa bikin cake tier.. udah deh.. masih 1 minggu waktunya dari jadwal pengiriman.. hari selasa gw turun jalan kaki ke jj baking berdua pasha beli 2 fondant, kotak kueh beserta board nya.. hari rabu g ngewarnain fondantnya.. purple and white theme biar keren dalam hati g.. hari kamis g mulai bikin figure pengantinnya.. tanpa rambut.. abis g blm dapet photo mantennya.. jumat g bakar smua cakenya… baik yg 9″ inch square and 7″ heart shaped … mulus dah.. mateng.. even and kagak gosong.. aman dan lancar dalam hati g.. minggu masih ada utang 1 cake lagi harus g bikin.. akhirnya complete deh 4 kueh.. karna square cake satu lagi masih anget akhirnya g decide ngedekor si heart shaped dulu.. dapet gambar calon pengantin.. langsung ganti theme color nambah kuning kali ya biar matching dikit.. brown goldies gitu padahal fondant udah g warnain ungu banyak banget.. 1kg sendiri.. gpp lah g pikir.. untungnya si ibu gak marah.. ehhehe… giling2 potong2 cetak2.. akhirnya jadilah si tingkat 1..

monday, mulai lah g nge carving si square cake jadi bantal.. potong ikut instruksi di cakecanter.com… pas banget deh.. dilapis g kasih butter cream coklat ditengah… trus dgn pdnya g ngoles selai aprikot keliling kue.. maksud g biar nempel gt fondantnya.. karna dari pengalaman kemarenan pake butter cream kok fondantnyamletat mletot… udah deh bungkus fondant ungu.. cantik deh.. lama2 g perhatiin kok fondantnya melting dikit.. gak papa g pikir karan suhu ruangan ditempat kerja g emang rada anget.. g nyalain deh kipas.. g taro lah si kek hati dgn pd 3 juta.. looooohh panik g kok jadi kecil banget bantal nya.. hayaaaaaaah… kebanyakan ngukir deh g kayaknya cakenya jadi menciut gt .. akhirnya.. g bikin 1 mini heart cake.. buat di taro ditengah.. dalem hati mikir gpp deh yg gede ini gak jadi buat g aja.. udah jadi g taro di atas… figure yg digambar itu jg g pindahin.. udah tempel sana tempel sini.. selesai.. udah jam 2 pagi.. g udah ngantuk berat dan pasha masih dengan setia nemenin g berkutat dengan cake.. g angkut lah anak g tidur keatas… jam 5 pagi g turun ke bawah lagi.. dan ternyata oooh ternyata.. lihat lah.. g mo nangis… liat cake bantal g… smua turun kebawah.. cake mini heart nya mblesek kebawah.. alias tenggelam ditengah2 cake bantal yg udah bukan bantal lagi…

failure!!

g udah lemes banget.. udah deh pasrah siap dimarahin ama customer.. jam 7 pagi g coba telpon mama iffat.. mo ngabarin ke gagalan g.. jam 9 akhirnya g baru dapet puas ngobrol ama si empunya cake.. alhamdulillah.. doi gak marah bo.. malah support g buat coba bikin sekali lagi dengan teknik yg berbeda.. hebat deh ibu satu ini salut g.. klo orang lain pasti udah marah2 ama g.. ya mo gimana lagi.. aslinya spesialis g bukan cake cuman cupcake.. qeqeqe jadi pengalamannya blm ada bikin cake canggih2 kayak gini… smuanya base on insting and experiment doang.. trial and error as always.. sering berhasil tapi gak nutup kemungkinan untuk gagal jg kan.. anyway.. asli g udah gak mood seharian buat baking lagi.. yg ada g cuek banget.. malah ngurusin rumah ama pasha doang… mikir2 lagi apa yg nyebabin cake g melting kayak td pagi.. akhirnya penasaran g buka deh itu fondant.. dan beneran didalemnya antara kulit dan cake udah lenyek2 gitu berlendir… g baru inget klo g gak pake butter cream lagi buat melekat kan fondant.. tapi pake selai aprikot.. mungkin kebanyakan kali yah… akhirnya pak beruang telpon masih dgn nada moodynya .. asli g tambah mengkeret… akhirnya g beranjak jg kedapur membakar 1 square cake 9″ yg baru … begitu udah mateng.. nunggu matahari berkurang panasnya bentar baru g turun ke jj baking beli fondant baru dan kotak kue baru… nyampe rumah ngos2an pegel2 naik bukit sambil gendong pasha … pasha gak mo jalan sendiri karna dia udah jatuh 2 kali di aspal.. untuk kagak luka.. tapi berasa perih kali ya.. hehehe.. akhirnya g carved deh itu cake.. sesuai dgn saran mama iffat.. kali ini cuman ci carved atas nya doang.. dibentuk bantal turun kebawah.. jadi lah si bantal.. dan balik lagi ke buttercream buat pelekat fondantnya tapi kali ini g apply tipis1 banget… g ngehias dari sblm maghrib kelar jam 10 malem…

begitu kelar langsung deliver ke stasiun central… legaaaaaaa banget rasanya.. banyak pelajaran berharga buat g dalam project wedding cake kali ini.. ampuuuuuuunn… lain kali g harus nyiapin base dulu baru dekor cake diatasnya.. gak boleh kebalik.. and stick to little buttercream for crumbs cover nya… result akhir heart shape cake yg baru masih nunggu photo dari adik iparnya inar yg bawa kek ini ke trengganu yah.. ntar g pejeng jg disini..

Cuppies Hantaran Rasdi

Diah DPS — Wed, 28 Oct 2009 10:50:53 +0000

Hantaran buat calon ipar..

mo dibawa besok siang ke kota bharu..

didalemnya ini niiih..
strawberry vanilla cupcake..
asem2 manis.. enyaaakk..