d cuppies will closed from sept 9 - sept 25, due to aidil fitri holiday..
Jul 05 2010
Jul 04 2010
Zavier’s Thomas and friends cuppies set
Carrot & Hazelnut Cupcakes
Set of 30 Cuppies Fondant base + 2 level trains theme cake stand..
Figurine: 5 Set of Thomas, 5 Set of James, 5 Set of Henry, 5 Set of Harold..
Jun 29 2010
Zynga Poker Photo Cake
Jun 20 2010
Mahal..
Banyak sahabat2 dan temen2 d cuppies yg suka melihat design kuweh2 yg di pajang di sini.. G juga yakin banyak yg suka mendelik matanya ngeliat daftar harga yg g cantumin di page menu.. well dari pada jd pada su’uzon ama g dikirain macem2.. mari baca perjalanan panjang dan keluh kesah g dalam menghasilkan sebuah kuweh yg tak seberapa..
taking orders..
pesenan2 kuweh d cuppies diterima dari berbagai macam media.. mulai dari sms, telfon, email, inbox fb.. dan g paling bahagia klo yg mesen kuweh email g kumplit banget mengenai info kuweh yg dimau.. dari mulai jenis nya, jumlah, detail dekorasi, cara pengambilan.. knapa.. senengan lewat email ato inbox fb? karna klo sms.. seringan kehapus apa ke delete gak sengaja secara hp g jaaman dulu pisan.. penuh dikit kuduh nghapus… blm lagi klo dibuat maenan ama pasha.. bisa ilang dah smua data pesenan orang.. klo lewat telpon doang banyak resiko interupsi dari bocah dirumah ini yg selalu mencari perhatian, disaat g perlu waktu ngomong serius ama pelanggan g.. selain itu… g orangnya pelupa.. jadi kalo data ttg kuweh terkumpul jadi satu, lebih mudah buat g bolak balik ngecheck data ke kumpi, tinggal search nama yg pesen doang..
inggredient shopping..
nih buat yg demen pesen dadakan.. g ceritain ya.. klo pada pesen hari ini contohnya, trus musti jadi besok.. gak bakalan mungkin bisa menuhin dah .. knapa.. karna g gak ada stok bahan 2 kuweh, maupun packaging selengkap bakery… jadi klo ada pesenan, biasanya time g bisa belanja dgn tenang adalah pada hari sabtu atau minggu doang.. karna pasha bisa mengalihkan perhatian dgn papanya.. klo dadakan gitu g kudu jalan kaki nyambil dorong stroller nih, ke pertokoan dibawah yg jaraknya sekitar 600meter, dan bakal naik bukit menggeh2 sambil bawa anak, belanjaan dan stroller.. belum lagi yg demen pesen pake edible image.. dijamin gak bisa deh klo bukan 2 minggu sebelum hari H… knapa again bisa beli nya pas weekend doang.. musti ngedit gambarnya aja take 2-3 hari.. karna kebanyakan interupsi anak semata wayang klo gak rebutan lappy, dia minta perhatian.. manja bener dah aaah.. trus ke toko buat nyetak ediblenya, yg gak jauh sih klo naik mobil, tapi mobilnya kan cmn ada pas weekend.. another thing is.. bahan2 yg g pergunakan, g liat bener2 kualitasnya.. karna bahan yg g pake, klo berubah pilihan bahannya berubah jg rasanya.. so its back tothe customers .. mo yg gimana..
baking..
naaah ini nih yg paling menantang.. dirumah ini smua alat2 baking yg dipakai.. yg sederhana saja.. cmn ada 1 mixer tua merk panasonic, yg kalo g pake mixer adonan kental dikit bunyi kriek2 trus jadi panas dan bau gosong gitu.. hihihi.. udah mo semaput kali ya tu mixer saking tuirnya.. ovennya jg bukan oven konveksi besar yg bisa manggang bentar doang jadi.. g cmn pake oven takring.. yg bener2 di tangkringin diatas kompor gas pake batu bata.. yg klo manggang gak bisa lebih dari 100derajat celcius, klo panas dikit kuweh g gosong dan dalemnya gak mateng.. yg bermakna makan waktu pemanggangan lebih lama dari pada oven2 canggih lainnya… kadang manggang 1 lapis lapsur aja bisa 2 jam sendiri.. nah lapsur pan 3 lapis kebayang nggak waktu yg harus g habiskan nungguin oven.. belom lagi sambil ngayak tepung tiba2 ketumpahan susu laah.. gara2 si pasha mo ikutan ngayak sambil minum susu.. blm lagi klo adonan yg udah jadi, tiba2 dicemplungin maenan dia.. hadaaaaaaaaaahhh.. ngulang lagi bikin adonan dgn mixer jadul g itu.. cuci lagi dulu smua alat2 yg dudah dipake sblmnya.. ulang lagi naker.. ngayak.. ngelap alat.. ngadon.. cuci lagi.. seru deh kerja di dapur g.. dan smua asli g kerjain sendiri an.. dgn bantuan jagoan kecil yg rajin ngacak2..
decorating..
buttercream.. memerlukan waktu buat ngadon dan ngewarnain.. bisa dikerjain berdua pasha.. klodekor fondant.. gak bisa.. harus dikerjakan pada saat si jagoan tidur yg berarti mengharuskan g begadang dan bekerjanya harus diruangan full AC.. ini nih yg bikin mahal.. details figurine boneka atau binatang atau topper apapun sebaik2nya dikerjain 3-4 hari sebelum baking.. jadi… bisa selesai dgn bentuk yg memuaskan.. cantik dan keras tanpa serabut retak dimana2.. untuk fondant dengan warna2 kuat seperti merah, hitam, biru tua, hijau gelap.. memerlukan setidaknya 3 hari untuk membuat fondant siap dipergunakan.. again g gak pernah nyetok.. sebisa mungkin bikin habis.. biar bahan2nya fresh.. so gak ada deh ceritanya g ngendepin sisa2 bahan yg gak kepake buat cake berikutnya..
delivery..
juga paling nyaman g kerjain pas weekend.. dimana ada kendaraan sendiri dan ada suami disamping g yg bisa bantuin jaga anak g.. klo mintanya dianter hari biasa paling banter bisa g anterin naek komuter ke statiun sentral atau mana2 stasiun kreta terdekat dgn rumah costumer.. fyi di stasiun komuter shah alam kagak ada lift atau elevator.. jd silahkan bayangkan.. nyambil g bawah kuweh.. bawah stroller pegang pasha naek tangga setinggi2 gaban untuk nyampe ke tracks seberang biar bisa naek kreta ke kota.. yg emak2 dah beranak pasti ngeh gimana perjuangan g untuk nganterin kuweh2 itu..
kesimpulan..
jadi begitulah knapa kuweh g mahal.. di balik sebuah cake yg lucu sebenernya banyak kisah perjuangan yg dilalui.. maklum kuweh rumahan.. smua asli g kerjain sendiri detailsnya.. dari ambil order, belanja bahan, nimbang, ngukur, ngadon,ngoven,, nyuci beres2in, dekor, nganter, moto, ngeblog… kadang g sering lupa makan klo udah asik dekor kuweh.. bisa tanya saksi hidup ada 2 dirumah g.. klo lg ada orderan cake weekend udah aja judulnya gak sarapan, gak masak sama sekali seharian.. dan pasha dijamin dicuekin abis2an ama mamanya.. jadi maaaaaaaf… g bener2 gak bisa kasih harga kuweh murah2..
mahal di waktu, tenaga dan perhatian yg g curah kan hanya untuk sebuah cake..
terima kasih.. wasalam..
